2014年2月7日 星期五

英國廠商推出素食棉花糖




英國廠商Freedom Confectionery推出素食棉花糖「Freedom Mallows」,訴求以蓮花萃取物製造的新型黏合劑(binding agent),取代動物性明膠(gelatine),且不含脂肪與乳製品。產品將主打休閒零食與烘焙巿場,目前有香草與草莓兩種口味,售價2.5歐元/75克。

來源:Food & Drink Innovation NetworkFIRDI

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